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By Edmund A. Spindler (auth.), Dipl.-Ing. Edmund A. Spindler (eds.)

Was die gewerbliche Wirtschaft mittlerweile praktiziert und von Dienstleistern angestrebt wird, soll nun auch im Agrarsektor angewandt werden: das Öko-Audit. Mit den 'Hammer Thesen zum Agrar-Öko-Audit' haben Vertreter aus Landwirtschaft und Gartenbau die Diskussion über umweltbewußtes Produzieren auch in diesen Bereichen in Gang gesetzt und versucht, neue Perspektiven der Umweltvorsorge zu entwickeln. Es wird aufgezeigt, wo Land- und Forstwirtschaft sowie Gartenbau beim Umweltmanagement heute stehen. Anhand von Pilotprojekten und Fallbeispielen die Chancen und Probleme des Agrar-Öko-Audit erläutert. Desweiteren erfährt der Leser, welche Qualitäts- und Umweltanforderungen die Nahrungsmittelindustrie an die Landwirtschaft zukünftig stellen wird und wie sich Akkreditierung und Zertifizierung in diesem Bereich entwickeln werden.

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Sie formuliert explizit beziehungsweise enthalt implizit mehrere Prinzipien, die weiter unten noch im einzelnen erlautert werden. Zum Erreichen der Ziele der Verordnung werden zudem eine Reihe von Instrumenten definiert. Diese sind ebenfalls unten kurz beschrieben. Wenn ein Unternehmensstandort freiwillig an dem Verfahren teilnimmt, sind folgende wesentlichen Forderungen zu erfullen: • Die Formulierung einer Umweltpolitik und die Ermittlung des Ist-Zustandes des Standortes bezogen auf seine Umweltwirkungen CUmweltprufung).

Ferner ist das Umweltmanagementsystem zu bewerten. Die Umweltbetriebspriifung muB dabei bestimmten Formalien genligen. So ist sie unter Berlicksichtigung bestehender relevanter Normen zu planen und es sind vorab ihre Ziele sowie der Priifungsumfang exakt festzulegen. Die Umweltbetriebspriifungen sind von Personen durchzufuhren, die die zu liberprlifenden Bereiche gut kennen aber dennoch ausreichend unabhangig davon sind (Betriebsprlifer). Diese Personen sind durch die Unternehmensleitung zu unterstlitzen.

Bei der "Ersten Umweltprafung" hat man bereits eine SehwachstelIe entdeekt, die dem Untemehrnen naeh eigenen Aussagen ca. 500 000 DM eingespart hat. Allein aus dem Erfahrungsbereieh des Autors lieBen sieh weitere Beispiele aufzeigen. " Sieher ein emstzunehrnender und bereehtigter Einwand. Allerdings zeigt die Praxis, das in JEDEM Untemehrnen VERANDERUNGSPOTENTIALE vorhanden sind, die bei genauer Betraehtung aueh (sieher nicht aussehlieBlieh) Kostenreduktionspotentiale beinhalten. Diese Potentiale gilt es - besonders in Umbruehzeiten - zu finden und zu nutzen.

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